柿岡小学校

　5月9日（木）､3年生が柿岡まち探検に行ってきました。学校を西に向かって出発すると､善慶寺の前から坂道を南に下って消防署の裏に出ました。消防署の前は土地が低く､田んぼが広がっているのが分かりました。また､高台にある諏訪神社からも､南側の様子を観察しました。その後､郵便局や商工会などがある商店街を通って､学校に戻ってきました。地域の方に元気にあいさつをしたり､一列に並んできちんと移動したりしながら､柿岡の様子を再確認できました。

5/9（木）＜今日の給食＞
★みそラーメン（ちゅうかめん）　★はっこう乳　
★ゆうきレタスのサラダ　★ミルクドーナツ
　今日の給食は、「有機レタスのサラダ」です。レタスは日本全国で栽培が行われており、季節によって産地が変わります。春と秋には茨城県産が多く出回り、夏は長野県などの高冷地で栽培されたれたすが多く出回り、夏は長野県などの高冷地で栽培されたレタスが多く流通しています。レタスは約９５％が水分ですが、残りの約５％の中に免疫力を高めるビタミン、腸内環境を整える食物繊維、高血圧を予防するカリウムなどが含まれています。今日の有機レタスは石岡市産です。おいしくいただきましょう。

5/8（水）<今日の給食>
★ごはん　★牛乳　★さけのしおこうじやき　★こまつなのナムル
★ごまみそしる
　今日の給食は「鮭の塩こうじ焼き」です。塩こうじとは、こうじに塩、水を混ぜて発酵、熟成された日本の伝統的な調味料です。日本では、古くから利用していました。肉や魚を漬け込むと、食品の中のでんぷんやたんぱく質が、糖やアミノ酸に分解され、食感をやわらかくしたり、うま味をアップさせたりする効果があります。塩こうじは減塩調味料としても活躍します。うま味やコクを引き出す効果があるので、塩分控えめでもおいしく食べることができます。